一、交通發展
清朝時期，鹿港為一繁華熱鬧之地，廍子村民出入皆以鹿港為主，當時鹿港溪（今員大排）水量充沛，村民利用竹筏將村內農產品運到鹿港出售，回航時再採購生活必需品回村內。
彰溪路（今彰水路）剛開始營運時路面很差，當時因陸路多是蜿蜒小徑崎嶇不平，主要運輸仍以水運為主，直到日治時代才積極整治道路、興建橋樑。公元1937年因中日發生「七七事變」，日本為了軍事運輸，利用原來的彰溪路截彎取直，到了公元1941年更積極加寬路面，架新式橋梁成為「陸軍大路」，此路在第二次世界大戰發揮功能，除供運輸外還提供「外埔飛機場」做為疏散跑道，到了台灣光復後才把彰溪路改為彰水路。
台灣光復後客貨運交通以鐵路為主，到了民國五十年陸路交通建設突飛猛進，公路客貨運取代鐵路，重要公路旁陸續興建機關、學校、商店……等。民國八十三年，省公路局辦理東西快速道路草屯-漢寶線興建工程，沿著員大排兩岸興建高架橋，於民國九十一年部份竣工通車，和南縱貫公路連結成完整交通網，進而帶動了本村的繁榮和發展。
二、地方名產
廍子村目前最有名的地方名產分別是新味珍餅行的「素食牛舌餅」以及「蘇家手工麵線」。
位於彰水路旁的「新味珍素食牛舌餅」風味獨特，形狀外觀雖與鹿港牛舌餅類似，口味則是大大不同，並曾榮獲九十一年「最佳金品口味獎」，他們的牛舌餅鬆脆爽口，微甜而不膩，不同於一般牛舌餅較為軟厚易飽，新味珍的牛舌餅就像餅乾一樣，讓您一口接一口，好吃不停手，是受消費者喜愛的伴手好禮。
麵線是台灣一般家庭常見的食品，現今科技發展，麵線的製作早已由機械取代手工，「蘇家手工麵線」是蘇家傳統工夫，不同於機器大量製作的麵線，蘇家手工麵線從製造過程糾結、揉搓到細膩柔長，每一步驟都耐心仔細、毫不馬虎，才能製作出麵體紮實、口感絕佳的手工麵線！這是機械製麵所無法達到的境界。
有機會來到埔鹽廍子，可別錯過這兩大特產喔～
三、施家古井重現風華
施家渡台祖先施曾登因興建糖廍而有今日的廍子，施曾登後裔傳至現在已有12代，因祖厝有好地理才能使施家飛黃騰達，出了不少達官顯貴和企業家散居全省各地。廍子村施家有一口百年古井，地方人士認為這口古井可以帶來好運泉水，當時施家派人實地勘查時古井四周已荒煙漫草，井裡更堆滿了雜物和垃圾，甘醇泉水早已不復見，經族親募款雇工清理古井後，泉水再度湧出，在場的族親非常欣喜，認為吉祥之氣還留在此地，於是決定整理美化古井周邊環境，並在古井上空興建原木涼亭，供族親、村民、遊客泡茶談天，藉以凝聚當地人情感，提供聯誼、聚會公共空間，更希望能透過這口富有歷史意義的古井，讓廍子村的「糖廍」文化特色能延續下去。
（百年歷史施家古井）
【以上文章參考節錄自 探索埔鹽-埔鹽鄉史蹟源流 施見徳 著】
【地方特產資料部份摘自網路】
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