冬至這天，白天最短而夜晚最長，進入冬至後，天氣更加寒冷了，
冬至的「至」有「最」、「極」的意思，是說這一天是冬天裡最寒冷的一天。
一提到冬至，大家應該都會立刻聯想到要吃湯圓吧，一年來農忙的辛苦告一段落，人們在此時節休養進補，而民間習俗在冬至這天要吃湯圓，象徵圓滿、豐碩，小時後就常聽長輩們說：「冬至圓呷落去就加一歲」，吃了冬至湯圓就代表著又長了一歲，所以要變得更懂事、聽話。
冬至是一年中相當重大的節氣，民間對冬至的重視可一點都不遜於過年喔！
俗話說：「冬至大如年」，古時候的皇帝，會在這一天敬天祭祖，並宣佈文武百官放假一天，可見冬至是個很重要的日子。
「冬至不返無祖，過年不返無某」
「有錢沒錢，取個老婆好過年」
冬至是個大日子，一般人都會返家團圓也會祭拜祖先，單身的羅漢腳也往往在年底計劃討個老婆成家，這諺語主要是勸在外打拚的遊子，不管是冬至還是過年，都該返家和家人團聚，感受家的溫暖。
「冬至家家做粉彈，兒童不睡到更闌；
巧將糯米為龍鳳，明日鄰家共家看」
粉彈就是指湯圓（用粉搓出的圓球），冬至這天家家戶戶都在搓湯圓，大人忙進忙出，小孩子也不睡覺，撿大人搓剩的糯米團來玩，捏些小巧可愛的動物玩偶，隔天和鄰家的小孩子分享看誰做得好。
「冬至在月頭，要寒在年兜
冬至在中央，無雪閣無霜
冬至落月尾，烏寒正二月」
冬至這天如果是在月初，那過年那段時間就會是寒冷的天氣；
而冬至如果是在月中，過年時就會擁有穩定的好天氣；
至於冬至落在月底的話，二月可就會非常寒冷了。
「冬至天晴無日色，來年定喟太平曲」
冬至這天如果沒出太陽但是無風無雨，那麼可預測來年十之八九會是個豐收年。
「冬至紅，年冥濛；冬至烏，年頭酥」
「焦冬至，湛過年」
冬至這天如果是晴朗的好天氣，預估過年時就會是又濕又冷的氣候；
如果冬至這天天寒甚至下雨，那麼就可研判過年時會是晴朗穩定的天氣。
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