廣源良 肌膚二三事 部落格

今天是 農曆十二月十六日 ，也就是所謂的「尾牙」，
現代社會為了配合工作時間，一般公司行號老闆多會在接近年底時彈性選定其中一天宴請員工吃尾牙，以犒賞員工這一年來為公司的辛勞付出。

尾牙原本是寫作「尾迓」，而「迓」的意思，就是迎接，包括迎接神明來接受供奉，也都可以叫作「迓」。 依傳統習俗，一般家庭每逢初一、十五，一般商家的初二、十六，以及在市場做生意的初三、十七，都是定期拜土地公的日子，所以這幾個日子，也就是大家「作迓」的日子，每年的第一個「迓」，是在二月初，也就是「頭迓」，12月中則是最後一個「迓」，所以叫作「尾迓」或「尾牙」。

這裡也要來介紹一句和尾牙相關的諺語：『呷尾牙，面憂憂；吃頭牙，捻嘴鬚』

吃尾牙時不都是歡歡喜喜嗎？怎麼會面憂憂呢？其實較早以前吃尾牙並不像現在的氣氛如此輕鬆歡樂，因為時代的差異，以前除了謀職不易，吃頭路也是需要看人臉色的，許多老闆多會選在尾牙這天宣佈哪些員工明年不續聘，因此大家在得知結果前難免忐忑不安，因此面帶憂慮。

而且宣佈壞消息的方式也頗耐人尋味，有些人會以菜餚裡的雞頭來傳達解雇訊息，雞頭指向誰就表示該員工以後就不用來了，但這種方式當下場面太過尷尬，因此有些老闆改用更婉轉的方法，吃尾牙時員工都要換下平常的工作服，打扮得漂亮體面，老闆娘就會趁大家吃尾牙時將換下的工作服收去清洗，洗淨後再一一放回員工的置物櫃中，這時就不會將工作服發還給那些不再繼續僱用的員工了，員工吃完尾牙後，若發現置物櫃空空如也，也就知道是怎麼一回事囉！

至於「頭牙」，則是在農曆的 二月初二 ，這天是土地公的生日，如果員工在新的一年開始時能有機會吃到頭牙，想必是因為老闆願意繼續僱用，不用為了找工作傷腦筋，當然也就可以輕鬆愉快的翹腳捻鬍鬚啊～